Aquest programa ofereix una visió completa i pràctica del cultiu de fruiters, des del reconeixement i la prevenció de plagues i malalties fins a l’ús de fitosanitaris ecològics. S’hi treballen els mètodes de plantació i reproducció, les varietats tradicionals, la fertilitat del sòl, el reg i el compostatge, així com la poda de les principals espècies. El curs es completa amb la transformació i conservació de la fruita en un obrador alimentari, oferint una formació integral i orientada a la pràctica.
Professionals de la jardineria, arboricultors, viveristes, productors ecològics i gestors de finques rurals.
Sessió 1:
Presentació del curs. Plagues i malalties en fruiters. Prevenció i terapèutica.
Reconeixement de les principals plagues i malalties dels fruiters. Sistemes de prevenció i productes fitosanitaris utilitzats en producció ecològica. Preparació de productes fitosanitaris i pràctiques d’aplicació en camp.
Docent: Jose Cortés . Enginyer agrícola i productor de fruita ecològica.
Sessió 2
Mètodes de plantació de fruiters. Sistemes de reproducció de fruiters. Varietats tradicionals de fruiters. Pràctiques d’empelts.
Docent: Kilian Sampol. Enginyer agrícola. Tècnic del fruiterar de Can Jordà.
Sessió 3
Transformats i conservació de fruita. Elaboració de diferents productes transformats en un obrador casolà. Pràctiques a l’obrador alimentari de l’Institut Garrotxa.
Docents: Albert Faja, Judit Capdevila i Joan Vilosa, Professors del cicle d’elaboració de productes alimentaris de l’Institut Garrotxa.
Sessió 4
Fertilització dels sols per al cultiu de fruiters. Diferents tipus d’adobs ecològics Analítiques de sòl. Sistemes de reg. Pràctiques de camp sobre reg , compostatge i sols.
Docent: Jordi Puig. Enginyer agrònom i productor ecològic.
Sessió 5
Poda dels arbres fruiters. Teoria i pràctica de la poda de les diferents espècies de fruiters.
Docent: Kilian Sampol. Enginyer agrícola. Tècnic del fruiterar de Can Jordà.
Dates i horaris: 19, 26 de setembre, 7 i 21 de novembre i 12 de desembre. De 9h a 14h.
Durada: 25 hores
Metodologia: el format del curs és presencial. S’alternaran les sessions teòriques a l’aula i les sessions pràctiques a camp.
Lloc d’impartició: Can Jordà (Carretera d’Olot a Santa Pau, km 4,5) – seu del Parc Natural de la Zona Volcànica de la Garrotxa.
La sessió del dia 7 de novembre es realitzarà a l’Institut la Garrotxa (Ctra. Riudaura, 110 d’Olot).
Material: Els participants hauran de portar eines i equipament personal de treball; Tisores i serra de poda, navalla d’empeltar, roba i calçat per a treballs de camp.
Preu: 235€
Bonificació: L’import de la matrícula del curs és bonificable mitjançant la FUNDAE, sempre que l’empresa tingui crèdit suficient. La FES pot gestionar sense cost addicional la bonificació a les empreses que ho sol·licitin.
Preinscripcions: A través de la web de la Fundació d’Estudis Superiors d’Olot. El curs disposa de només 10 places. Es realitzarà una preselecció tenint en compte la relació de cada candidat amb la fructicultura. A partir de la setmana del 31 d’agost es comunicarà la resolució d’accés al curs. Preguem que no es realitzi el pagament fins que es confirmi l’accés al curs.
Consorci Sigma de Medi Ambient i Salut Pública de la Garrotxa
INS La Garrotxa
Parc Natural de la Zona Volcànica de la Garrotxa.
Data límit d’inscripció
235,00 €